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2025/12/13 17:37
博多ラーメン
ラーメン、日本の国民食ですよね
サッポロラーメンは麺が固い基本味噌
東京は醤油さっぱり中太麺
大阪は？なんだろ
そして博多は豚骨で細麺ですね
それ以外にも二郎系があったり中本みたいな激辛があったり、
最近は昆布水ラーメンや亜流ですが油そばもあったり、まだかたくさんあります
そんなたくさんあるラーメンってある程度区分けはできたとしても、
それぞれが全く別の食べ物
ともう言っていいような気もします。
300B ONEは博多ラーメンです。
先日お客様かなり褒められました。
スープは福岡のスープ屋から取り寄せ
麺は麺屋さんから買ってます。
ちなみに福岡のラーメン屋さんは基本このスタイル
福岡は住宅が密集しているので
店でスープを炊くとあのなんとも言えない悪臭で、
ラーメン屋が近くにできるとなると
反対運動がその昔は起きたほど
なので300B ONEの博多ラーメンは
実は本場と同じ味だししかも。スープは特製
ぜひぜひお越しの際はは食べてみてください
ステーキ屋さんの博多ラーメンでした
